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| ▲ 뉴질랜드 푸드 컨넥션에 참가한 비프앤램 뉴질랜드의 존 헌들비 한국지사장(우)과 이소라 과장(좌) (사진=비프앤램 뉴질랜드) |
비프앤램 뉴질랜드가 지난14일 서울 플라자 호텔에서 열린 ‘제 8회 뉴질랜드 푸드 커넥션(New Zealand Food Connection 2013)’에 참가해 300명 이상의 식품업계 관계자, 미디어 및 파워 블로거 참석자들에게 ‘뉴질랜드 자연이 키운 소고기’를 선보였다.
올해로 8회째 개최된 ‘뉴질랜드 푸드 커넥션 2013’은 뉴질랜드무역산업진흥청 주최로 뉴질랜드를 대표하는 16개 식음료 회사 및 수입사들이 참가해, 뉴질랜드 청정자연에서 생산된 무공해 뉴질랜드 식품 및 식자재를 선보였다.
비프앤램 뉴질랜드는 이번 행사에서 식품업계 주요 관계자 및 블로거들을 대상으로 건강하게 자란 ‘뉴질랜드 자연이 키운 소고기’의 특징에 대한 정보를 제공하였으며, 철분, 아연, 비타민, 오메가3 등 풍부한 영양소를 담고 있는 저지방, 저칼로리, 저콜레스테롤 ‘뉴질랜드 자연이 키운 소고기’의 특장점을 집중 부각시켜 눈길을 끌었다. 특히 뉴질랜드 목초사육 소고기를 이용한 ‘머스터드, 허브와 갈릭 크림 소스를 곁들인 안심 스테이크’, ‘ 묵은지 갈비 토마토 소스 찜’ 그리고 ‘불고기 아시아나 파스타’를 선보여 참가자들의 입맛을 사로잡았다.
이 날 행사에 참가한 업계 관계자는 “한국사람들의 입맛에는 아직 마블링이 많은 소고기에 더 익숙한 것이 사실이다. 하지만 최근 지방이 많은 고기가 몸에 좋지 않다는 내용이 많이 보도되면서, 무조건 마블링이 많은 고기가 건강한 고기가 아니라는 인식이 확산되고 있다. 뉴질랜드 소고기가 목초만을 먹고 자라 곡물비육 소고기에 비해 지방과 칼로리, 콜레스테롤이 낮은 장점을 국내 소비자들에게 알릴 수 있다면 뉴질랜드 소고기의 충분한 경쟁력이 될 것이다”라고 밝혔다.
또한, 비프앤램 뉴질랜드 존 헌들비(John Hundleby) 지사장은 이 날 행사에서 ‘한식요리에도 잘 어울리는 뉴질랜드 목초사육 소고기는 뉴질랜드의 이상적인 친환경 자연에서 영양가 높은 목초만을 먹고 자라 저지방, 저칼로리, 저콜레스테롤 소고기이다. 뉴질랜드 소고기야말로 온 가족의 건강을 위한 현명한 선택’’이라고 언급했다.
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