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시카고 프리미엄 팝콘으로 유명한 가렛팝콘샵(Garrett Popcorn Shops)이 지난 8월 22일 한국에 1호점을 오픈 했다. 가렛팝콘샵은 시카고 본점을 비롯해 홍콩, 일본, 태국, 싱가포르 등 10개국에 진출해 있으며, 이달 신세계 본점 SSG푸드마켓에 오픈 함으로써 한국에 첫 선을 보인다.
가렛팝콘샵 브랜드 스토리
1935년, 미국 가렛(Garrett) 가족 구성원들이 최고의 팝콘을 만들기 위해 레시피 대결을 진행한 것이 가렛팝콘의 탄생 배경이다. 최고의 레시피로 뽑힌 카라멜크리스프(CaramelCrisp)는 당시 유행하던 카라멜 팝콘들과 달리 크렘 부륄레 (crème brûlée) 맛이 나는 것이 차별화된 특징이다.
1949년 시카고에 처음 문을 연 가렛팝콘샵은 매일 신선하게 제공되는 수제 프리미엄 팝콘으로 유명세를 타면서 팝콘을 맛보기 위한 사람들로 붐볐다. 현재까지도 모든 가렛팝콘샵은 당시 레시피 그대로, 방부제를 넣지 않은 신선한 커널(옥수수 알)로 팝콘을 만들고 있다. 브랜드의 전통에 따라 당일 생산한 가렛팝콘만을 판매함으로써 제품의 신선함을 유지하고, 기름이나 지방을 사용하지 않고 오직 뜨거운 열기로만 옥수수 커널을 튀겨내는 것이 특징이다.
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| ▲ 65년 전통의 미국 시카고 명물 '가렛팝콘샵' 신세계 본점에서 국내 첫 선 (사진=가렛팝콘샵) |
섞고 흔들어라(믹스 앤드 쉐이크)! 시카고믹스의 탄생
1977년, 가렛팝콘샵은 팬들의 요청에 의해 대표 팝콘인 달달한 카라멜크리스프와 고소한 치즈콘을 섞은 “시카고믹스”를 선보였다. 섞고 흔들어 먹는 재미가 있는 시카고믹스는 현재까지 가렛팝콘샵의 스테디셀러로 꼽힌다.
가렛팝콘샵은 ‘시카고믹스’를 비롯 ‘카라멜크리스프’, ‘치즈콘’, ‘마일드솔트’, ‘플레인'과 같은 시그니쳐 메뉴와 함께 여러 가지 너트류가 첨가된 ‘너트 카라멜크리스프’ 등 다양한 레시피의 팝콘을 제공할 예정이다. 또한, 시즌에 따라 ‘스페셜 에디션 메뉴’도 선보인다.
가렛코리아 우정민 이사는 “세계적으로 가렛팝콘은 ‘해피푸드’라고 불린다”며, “한국 고객들을 위해 신선하고 맛있는 오리지널 수제 고메이 팝콘을 제공하고, 행복을 선사할 수 있어 기쁘게 생각한다”고 말했다.
한편, 가렛팝콘샵은 국내 1호점 오픈을 기념하여 오는 30일부터 샵에서 가렛팝콘을 구매하는 고객들에 한하여 선착순으로 서프라이즈 선물을 증정할 계획이다.
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